• Ole Torrissen
Pensjonert forsker ved Havforskningsinstituttet i Bergen og professor emeritus ved Nord universitet i Bodø
Debatt

«Har vi fisk og potet så har vi mat»

Dette utsagnet gjaldt for de fleste i Norge under siste krig og de første årene etter. Det gjelder ikke i dag, skriver Ole Torrissen.

Tidligere holdt fisk og potet lenge for folk flest, nå er det andre tider, skriver Ole Torrissen. Her er poteter og torsk på fatet - form av boknafisk, en nordnorsk spesialitet.
Tidligere holdt fisk og potet lenge for folk flest, nå er det andre tider, skriver Ole Torrissen. Her er poteter og torsk på fatet - form av boknafisk, en nordnorsk spesialitet.Foto: Ann Eileen Ditlevsen Nygård
Publisert 18. January 2025, kl. 06.50Oppdatert 18. January 2025, kl. 06.50
SjømatBeredskapOle TorrissenKjøttproduksjon