Øystein Hage
Sjefredaktør i Fiskeribladet, Intrafish.no og Kystens Næringsliv
Debatt

Å kle torsk i lurvete lakseklær

Nå vil oppdretterne markedsføre torsken som «den hvite laksen». Er det en vinnerformel?

Oppdrettstorsk er på vei inn på sushi-bordene, men hvorfor markedsføre den som « hvit laks»? Hull i hodet, mener sjefredaktør Øystein Hage.
Oppdrettstorsk er på vei inn på sushi-bordene, men hvorfor markedsføre den som « hvit laks»? Hull i hodet, mener sjefredaktør Øystein Hage.Foto: Shutterstock
Publisert 13. October 2024, kl. 14.31Oppdatert 13. October 2024, kl. 14.31
TorskeoppdrettLaksekonsesjonerEksporthandlingsplanSkreiNorcod