Bærekraftig mat – bryr vi oss?

Bærekraft er blitt trendy. Men hva betyr begrepet for folk flest? Og hvor viktig er det egentlig for forbrukernes valg av mat?

Flere og flere vil vite hva de spiser: Hvor kommer maten fra, hvordan er den produsert og hva inneholder den? Forbrukerne jakter på informasjon om opphav, mattrygghet og bærekraft. — Flere og flere vil vite hva de spiser: Hvor kommer maten fra, hvordan er den produsert og hva inneholder den? Forbrukerne jakter på informasjon om opphav, mattrygghet og bærekraft.Illustrasjonsfoto: Pressefoto / Meny

Tom Jørgen Gangsø/Sjømatrådet

Bergen

Publisert 21. September 2021, kl. 15.01Oppdatert 21. September 2021, kl. 15.01