Gjestekommentar: - Er alle lakser like?

Norsk oppdrettslaks er et suksessprodukt uten like. Med tusenvis av skapte arbeidsplasser langs kysten, og med en eksportverdi som er dobbelt så stor som all annen norsk fisk til sammen.

Nofima har gående et forskningsprosjekt hvor de ser på muligheter for å få et mer verdifullt produkt av laksen. Her er smaksprøver av Salma matstreif19. — Nofima har gående et forskningsprosjekt hvor de ser på muligheter for å få et mer verdifullt produkt av laksen. Her er smaksprøver av Salma matstreif19.Arkivfoto: Anders Furuset

Publisert 17. January 2020, kl. 12.27Oppdatert 17. January 2020, kl. 12.29