Kommentarer

Lavtrofisk akvakultur – et stort- men lite nyttet spiskammer fra havet

Kysten og fjordene i Norge har betydelige naturgitte fortrinn i store og egnede arealer med rent sjøvann for en økt sjømatproduksjon i fremtiden.

Utfordringen ved å utvinne fiskemel fra skjell er å fjerne skallet som beskytter bløtdelene (kjøttet).
Utfordringen ved å utvinne fiskemel fra skjell er å fjerne skallet som beskytter bløtdelene (kjøttet).Illustrasjonsfoto: Ole Morten Melgård
  • Tore Strohmeier/HI
  • Øivind Strand/HI
  • Ingrid A. Johnsen/HI
Publisert 12. August 2020, kl. 11.36Oppdatert 12. August 2020, kl. 11.36