Mindre omega-6 = bedre utnyttelse av omega-3

Omega-6-fettsyrer gjør at oppdrettslaksen ikke lagrer like mye omega-3, spesielt i cellemembranene. Ved å tilsette mindre omega-6 i fôret, kan oppdretterne paradoksalt nok også tilsette mindre omega-3 og produsere like frisk fisk.

Levende laks.
Levende laks.Arkivfoto: Ingun A. Mæhlum
Publisert 28. September 2021, kl. 15.30Oppdatert 28. September 2021, kl. 15.30