Ny modell skal gi bedre forståelse av endringer i lakseprisen
Prisdannelsen på laks er gjenstand for stadige diskusjoner. Den oppfattes som uforutsigbar og vanskelig å forstå. Dette skaper usikkerhet, og usikkerhet er en kostnad, skriver Paul T. Aandahl og Ingrid Kristine Pettersen, sjømatanalytikere i Norges sjømatråd, i denne kronikken.