Sjømatmarkedet: Pandemien gir nye muligheter

Laksenæringen har eksempelvis tilpasset seg færre ruter og høyere fraktkostnader ved å øke filetandelen.

Hvis man velger å tilby råe produkter som sushi og sashimi av tinte filetprodukter, kan man redusere transportkostnadene og fotavtrykket ytterligere, skriver sjømatanalytiker Finn-Arne Egeness i dette innlegget. — Hvis man velger å tilby råe produkter som sushi og sashimi av tinte filetprodukter, kan man redusere transportkostnadene og fotavtrykket ytterligere, skriver sjømatanalytiker Finn-Arne Egeness i dette innlegget.Foto: Shutterstock

Finn-Arne Egeness/analytiker Nordea Bank AB

Publisert 23. October 2020, kl. 12.48Oppdatert 23. October 2020, kl. 12.49