Jensen hadde oppsynet med investeringer i skotske Macrae Food Group og det franske sjømatselskapet Charles Amand, som nylig ble solgt til et konsortium av investorer og til Charles Amand-ledelsen.
Da Macrae og Charles Amand ble kjøpt, på samme dato i 2000, var planen å fusjonere dem i et hel-europeisk sjømatselskap. Det var ifølge Jensen lettere sagt enn gjort.
Om mindre og mellomstore selskaper sier han: - Jeg mener at integreringer over landegrensene er komplisert. Å drive én virksomhet bestående av franske og skotske selskaper krevde mye tid.
Det
