– Klassing kan åpenbart variere

Nova Sea-sjef Odd Strøm mener at kvalitetsortering av fisk kan være subjektiv, og at bransjestandarden kan trenge en oppdatering. Nordlaks sier at de som regel forholder seg til kunders egne standarder. Andre mener dagens industristandard er utdatert.

En ordinær fisk kan være vel så bra til filetering som en superior, mener daglig leder Odd Strøm i Nova Sea.
En ordinær fisk kan være vel så bra til filetering som en superior, mener daglig leder Odd Strøm i Nova Sea.
Publisert 26. October 2017, kl. 03.00Oppdatert 26. October 2017, kl. 06.35