Asche ser også en markert vekst i etterspørselen etter laks for dette året.
Den norske eksperten på hvordan markedet for laks utvikler seg, har sett på etterspørselsveksten de siste 20 årene. – Over tid har veksten i etterspørselen etter laks årlig vært på fem-seks prosent i gjennomsnitt de siste 20 årene, og det har vært slik at lave priser har gitt høyere vekst, mens høye priser har gitt lavere vekst. I fjor så vi det motsatte skje. Etterspørselen økte med 25 prosent selv om prisene var høye, sier Asche til IntraFish.
Asche
