Ser vi på utviklingen av lakseoppdrett fra 1970 og frem til i dag, så er den preget av kontinuerlig innovasjon innen teknologi, biologi, markeder og produkter. Noe er utviklet steg for steg, mens andre metoder som vaksinasjon og lysstyring av smoltifisering har gitt kvantesprang. Utviklingen har gått fra stengte poller og små merder av tre til store merder på eksponerte lokaliteter. Fôret har også vært i en kontinuerlig utvikling.
Oppdrettsnæringen ønsker å vokse, men utfordringene knyttet til lus og rømming gjør dette vanskelig å forsvare politisk.
