Canadiske Willowfield Enterprises, som lenge har oppdrettet regnbueørret, er de første til å lykkes med kommersiell oppdrett av sockeye.
For mer enn et tiår har selskapet, har selskapet, som jobber med både kjøtt og sjømat, forsket og eksperimentert med oppdrett av sockeye, sier eier Don Read til IntraFish. Selskapet har samarbeidet med biolog Larry Albright for å få suksess med oppdrett av arten.
- Ingen har klart å gjøre dette i kommersiell skala før, sier han.
Willowfield produserer merkevaren West Creek sockeye laks for Albion Fisheries i et landbasert, lukket anlegg i British Columbia, like utenfor Vancouver.
