Konferansen arrangeres av Global Aquaculture Alliance.
- Det er en illusjon at vi skal fø verden med laks, sier Hindar.
Men det er viktig lærdom som kan overføres til andre sektorer og i denne betydning kan «lakseoppdrettsnæringens rolle bety mer enn det aktuelle produktet», sier han.
Oppdrettet laks vil aldri bli betydelig i det totale globale kostholdet, men å erstatte laks med kjøtt er bra for helsen og miljøet, og lakseoppdrettsnæringen kan overføre vital kompetanse og teknologi for å forbedre akvakultur av andre arter, sier Hindar.
Og
