Japan har lenge vært det viktigste markedet for Chiles spirende røkelaksindustri. Japan fortsetter som et sterkt marked for chilensk røkelaks med en volumøkning på 16 prosent i første halvår. Men USA vokser og enkelte i laksenæringa spår at USA snart vil bli nummer én.
Det er generelt økning for Chiles eksport av røkelaks. Salget har økt 22 prosent fra januar til og med juli fra 29,8 millioner i fjor til 36,4 millioner dollar i år.
Forbruket av røkt laks øker i USA, og importen følger på.
