Ifølge EUs hurtigvarslingssystem for matvarer er det tre ganger funnet listeria i forsendelser av dansk røkelaks til Italia og én gang i en forsendelse til Frankrike. Funnene er gjort siden starten av oktober.
Poul Melgaard Jensen i Dansk Fisk legger skylda for listeriafunnene på den italienske nulltoleransen overfor listeria i røkelaks.
Han peker også på holdbarhet som en viktig faktor for når helsevarsler utstedes.
I Danmark er holdbarheten på røkelaks 21 dager. I Italia er den lenger. Det gjør at inspektørene der stiller strengere krav til fisken, mener Jensen.
Nye
