- Om du har et marked på to milliarder pund, vil det øke tre prosent. Men volumet vil sannsynligvis falle én prosent, sier utviklingsdirektør Jon Harman. - Med andre ord, det vil bli noe inflasjon i sektoren.
Hele matvareindustrien står overfor økende kostnader, med økt drivstoffregninger som biter hardest, forteller Harman. Han legger til at det er vanskelig å vite hvordan markedet vil reagere.
Med det økte julesalget hos Marks and Spencer og Sainsbury', kan det hende at folk er villige til å bruke penger på mat, men velger å kutte pengebruken på andre luksusvarer, sier han.
Harmans
