En befolkning på nær 40 millioner mennesker betyr nær 40millioner potensielle sjømatkunder. Med dette i tankene, har de polskeprodusentene av sjømat tro på en ny æra av vekst i det østeuropeiske landet.
Økt disponibel inntekt, økningen av middelklassen og enøkonomi i utvikling – etter år med kommunisme frem til 1989 – ser ut som en finkombinasjon for sjømatselskaper til å øke sin interesse i Polen.
Og konsumet stiger virkelig: I fjor så landet en vekst på 65prosent til et gjennomsnittlig forbruk på 11,8 kilo per capita, sa Artur Kineri den polske organisasjonen for sjømatprodusenter (PSPR) til IntraFish underPolfish som nylig ble arrangert i Gdansk.
Hvordan
