Sjømateksporten setter nye rekorder hver måned, og gårdagens EFF-statistikk for første kvartal var så imponerende at en kan lure på hvor stort markedet egentlig er. Kanskje er det faktisk slik enkelte har hevdet at mange undervurderer suget etter sjømat.
Etterspørselen øker i verdi med 16,5 prosent de tre første månedene, og fortsetter denne veksten vil det i år bli eksportert norsk sjømat til en verdi av over 40 milliarder kroner, noe som igjen forteller om en dobling av eksportverdien på få år.
