Vi treffer ham i hovedkvarteret på Benbecula, i det nordvestlige Skottland.

Han sørger ikke bare for mange jobber i den lokale oppdrettsbransjen. MacMillan er også en drivkraft for å få ny aktivitet til øyene, som har slitt med fraflytting gjennom mange år.

De siste 10 årene har befolkningen blitt redusert med 18 prosent. MacMillan er sjette generasjon fra South Uist, og han sier at stedet ligger i genene hans.

- Å være aktiv i lokalsamfunnet er en helt sentral del av å være fiskeoppdretter i South Uist, sier han.

Nå