Den globale sjømatnæringen har lagt bak seg et svært spennende år der etterspørselsveksten har vært det mest gledelige trekket i utviklingen. Veksten er så bastant at næringen kan se fram mot nok et godt år der enda flere forbrukere får øynene opp for helseaspektet i det å spise sjømat.
Det er usikkert hva som er den aller største driveren i denne etterspørselsveksten, men mest sannsynlig er det forbrukernes økte bevissthet til hvilken type mat en ønsker å spise, som slår kraftigst ut.
Og
