Ifølge fersk statistikk fra USAs National Marine Fisheries Service eksporteres Alaska pollock surimi til gjennomsnittlig 1900 dollar per tonn. Det er 25 prosent høyere pris enn på samme tid i fjor. – Vi har ventet dette en tid, sier Peter Lammertyn til IntraFish. Han er salgs- og markedsdirektør i Viciunai Europe. – Alle visste at dette ville komme, tillegger han.
Alle er likt rammet av prisøkningen. Men det har vært tøft å overbevise forhandlere og produsenter om at fisken er verdt den økte prisen.
