Økningen av fiskeprisene begynner å hemme salgsvolumene i Storbritannia, advarte noen aktører på foredlingskonferansen i London mandag.

Tall fra TNS Worldpanel viser at salget av kjølt fisk har falt det siste året, og brøt dermed en langvarig trend.

- I bunn og grunn har vi et marked som drives opp av betydelige prisøkninger, sa TNS’ Edward Garner. – Resultatet er at vi har et fall i volum. Det er bevis på at kundene ikke godtar prisene på kjølt fisk.

Ferskfiskinnkjøper Daniel Plimmer hos Tesco sa at høye hvitfiskpriser spesielt har forårsaket problemene for kjølt fisk i år.