Omega-3 og andre spennende syrer forbedrer og forlenger våre liv, men det vil også skje om vi spiser fisk. I Norge kan vi spise fisk, men de sunne kosttilskuddene fra oljerike kapsler, samt avanserte hjertemedisiner, vil ha et kjempemarked i land der folk spiser mat med usunne fettsyrer, og der det er helt påkrevet at folk får i seg sunne syrer som EPA og DHA, som kan forebygge fedme og fedmerelatert sykdom.
Bi-produkter fra fisk er blitt milliardindustri i Norge, noe som skyldes en sterk vekst i etterspørselen etter de sunne oljene en kan få ut av fisken.
