Daglig leder Herve Diers sier at investeringen tredobler selskapets produksjonsareal til 4000 kvadratmeter og omsetningen til 3,7 millioner euro.
JC David lanserer også nye vacuumpakkede røkte hyseprodukter. Selskapet produserer allerede røkt laks.
Selskapet handler med de franske supermarkedkjedene Auchan og Monoprix. Noe går også til engrossektoren.
