Trollvik er en ”oldtimer” i Norges sjømatråd. Men visste du at han ikke jobber der, og faktisk aldri har gjort det?
- Jeg er selvstendig næringsdrivende. Jeg tar også oppdrag for andre enn Sjømatrådet, og er tilknyttet Universitetet i Tromsø. Da Eksportutvalget for fisk (forløperen til Sjømatrådet) ble opprettet i 1991, fikk de kun ha fem ansatte. Jeg var nummer seks, sier Trollvik.
Trollvik elsker både å jobbe med, og å spise, sjømat.
- Det er helt fantastisk. En treffer veldig mange spennende mennesker.
