Frykten for fugleinfluensa har skapt overskrifter verden rundt. Men sykdommens eventuelle virkning på salget av sjømat er uklar. Til tross for høye priser rapporterer europeiske sjømathandlere om sterkt salg i 2006.
Et øyeblikks engstelse
Samtidig virker aktørene uvillige til å etablere en direkte kobling mellom økende salg og fugleinfluensaen.
- Kanskje de ikke ønsker å virke som om de er skadefro. Skremsler som oppstår i forbindelse med matvarer har tidligere endt i skuffelse for den tyske sjømatnæringa, sier Matthius Keller som er sekretær i den tyske organisasjon for sjømatforedlere.
Folk
