Debatten om hva som kan karakteriseres som bærekraftig oppdrettsnæring er særdeles interessant, særlig fordi en i Europa legger vekt på helt andre ting enn hva mange gjøre i USA og Canada. I Europa mener en at bærekraftig oppdrett for eksempel handler om at det marine råstoffet som brukes til å fôre opprettsfisken, særlig laksen, kommer fra bærekraftige pelagiske ressurser. I Nord-Amerika er oppfatningen ofte den at disse pelagiske ressursene bør gå direkte som mat til forbrukerne i stedet for å ta omveien via en oppdrettet fisk.