Byggearbeider er i gang ved Hjaltlands Lerwick Fish Traders bearbeidingsavdeling, som skal produsere halvfabrikata i tillegg til ferdige produkter.
Størrelsen på investeringen er 3,2 millioner pund. Anlegget sender sin første røkte og marinerte laks ut i november neste år.
Administrerende direktør Michael Stark sier at de vil ha sin del av kaka gjennom denne satsingen.
Foredling på Shetland vil også være positivt for Hjaltlands kunder, mener han.
En plan som ble iverksatt i 2005 har ført til store kostnadsreduksjoner. Men Stark vil ikke si hvor reduksjonene ble oppnådd.
Onsdag
