Foredlere må tilpasse sine strategier etter dette, advarer en fransk forening for foredlere.
Tall fra Frankrike viser at importprisene for flere råvarer har nådd rekordhøye priser i år.
De er ikke sykliske endringer, men et resultat av en økende etterspørsel i tillegg til et begrenset tilbud, en situasjon som ikke vil endre seg, mener Adepale, handelsforeningen for foredlere.
- Prisene har økt betydelig i år for marine råvarer som reker, tunfisk og laks, sier Pierre Commere, som leder Adepale.
- Mens sjømatprisene alltid har gått opp og ned, så er det unike denne gangen at det ser ut til å gjelde for hele sektoren og det ser ikke ut til å bli syklisk.
