USAs største forhandler av økologisk og naturlig mat fremla forrige uke sine nye standarder for oppdrettslaks. Disse stiller krav til hvordan laksen, som Whole Foods vil kjøpe, må være oppdrettet.
Hvem som blir vinnere er i stor grad avhengig av hvor mange av standardene og kravene Whole Foods stiller til sine leverandører.
Konvensjonell oppdrettslaks fra Norge overholder flere av kravene, mener viseadministrerende direktør Knut Hjelt i FHL Havbruk.
Hjelt forteller at det produseres rundt 680.000 tonn oppdrettet laks og ørret årlig i Norge.
