Mattrender blir spedt når toppen av næringsskjeden omfavner trendene. I fjor offentliggjorde McDonald’s at det utelukkende skal selges antibiotikafri kylling i alle deres 14.000 restauranter i USA. Siden har antibiotikafri mat blitt stadig mer populær.
Noen måneder senere annonserte en av verdens største leverandører av fjærfe, Perdue, at over halvparten av all kyllingen de selger skal være fri for antibiotika.
Perdue og flere andre store matleverandører har fått med seg reaksjonene til konsumenter og helsepersonell som bekymrer seg for at mennesker utvikler resistens mot antibiotika.
