- Prisene på laks og kaldvannsreker er høye, så for øyeblikket er det tøft, sier Lennart Brewitz, leder for sjømatkjøp på Ikea, til IntraFish.
All laksen Ikea kjøper til sine restauranter kommer fra to store norske oppdrettselskaper og en svensk foredler, mens rekene blir levert av Royal Greenland. Men ifølge Brewitz har Ikea vært skjermet fra topprisene siden de utelukkende kjøper på kontrakt. Dette betyr at Ikea ikke har hatt behov for å endre sin strategi ennå.
- Vi har en fast kontrakt, så vi har sikret vårt råstoff gjennom året.
