- Japanerne spiser mye rå fisk, og derfor ønsker de et system der en kan spore tilbake så langt som mulig i kjeden. Ellers vil jeg hevde at sjømatnæringen har kommet langt når det gjelder sporbarhet i Europa. I USA har en ikke kommet fullt så langt, sier han.
EUs standard for sporbarhet for sjømat, TraceFish, er også tatt i bruk i Japan og Vietnam. I Norge er det ansøkt et stort bransjeprosjekt for fiskerinæringen kalt ”TRAINS”, der en i flere kjeder skal implementere informasjonsutveksling basert på TraceFish-standarden.
I
