Den britiske supermarkedskjeden bygger en image knyttet til bærekraftighet, miljøfokus og etikk når de bestemmer seg for hvilke varer som skal inn i kjedens butikkhyller. Kjeden vil bruke sin makt til å gi kundene muligheten til å velge mat ut fra sin overbevisning, og før helgen gjorde de et strategisk innkjøpsvalg som kan oppfattes som kontroversielt, og som overrasket både fiskere og fiskeindustri.
Det har lenge vært snakk om kjedenes makt over matvareprodusentene, men det er få produsenter som vil protestere offentlig på at for eksempel Sainsbury’s knytter miljøvern og etikk til sine innkjøp.
Da
