Basert på statistikk fra Euromonitor International forteller rapporten om en årlig vekst på 3,84 prosent i den kinesiske sjømatforedlingen fra 2004 til 2008. Samlet har den kinesiske matvareproduksjonen hatt en vekst på nær 30 prosent årlig de siste fem årene.
- Fremdeles økonomisk vekst, økt handel til voksende byer, økt urbanisering, interesse for matsikkerhet og økende konsumentinteresse for ny mat er alle forventet fremdeles å generere store muligheter for amerikanske høykvalitetsingredienser, heter det i rapporten.
Russland (33,4 prosent) og USA (14,2 prosent) er ledende sjømateksportører til Kina ifølge rapporten, med Norge (5 prosent) på tredjeplass.
