Den canadiske lakseprodusenten Creative Salmon er kanskjeikke så stor, faktisk er selskapet et av landets minste produsenter – men dehar funnet en unik nisje.

Selskapet som er basert i Tofino i British Columbia er ikkeden største leverandøren av kongelaks (king salmon) i Amerika, men de er et avfå selskap som kan sette merkevaren økologisk på sine lakseprodukter, ensertifisering de nylig fikk.

Creative har allerede skapt en identitet for seg selv som enluksusprodusent, og mens de gjennom sin produksjon av kongelaks kunne tilby noeannet enn atlantisk oppdrettet laks, så har de med den økologiske sertifiseringenøkt interessen enda mer.

-