- De liker å holde seg til det de er vant til, sier Mark Grant hos Tesco til IntraFish.

I Storbritannia betyr det å forsøke å avvenne forbrukerne fra torsk og hyse.

Forrige uke oppfordret Verdens Naturfond europeiske forbrukere om å kjøpe miljøsertifisert sjømat eller gå over til alternative hvitfiskarter som sei.

Andre aksepterte arter er pollock, hake, hoki og stillehavstorsk.

Grant sier at det å skaffe seg nye arter er en ”grei affære”, men landets forhandlere har allerede introdusert stillehavstorsk, MSC-sertifisert hake og økologisk torsk.