Hammond gir sitt syn i en ny industrirapport fra IntraFish. Denne ser ikke bare på status i foredlingsnæringa, men også hvor næringa går.
"Adding Value to Seafood" ser på trender og muligheter som former, ikke bare individuelle selskaper, men også hele foredlingsindustrien.
Rapporten baserer seg på en rekke intervjuer med ledere blant andre i selskaper som Young’s Bluecrest, Tesco og Marks & Spencer.
