En ny undersøkelse som ser på hvor mange amerikanske forbrukere som bestiller sjømat på restaurantene viser at sjømat er et populært valg. Men enda flere sier de ville ha bestilt sjømat om den var å finne på menyen.
- Det gir en mulighet for selgere av sjømat til å få større fart i arbeidet med å få sjømat på restaurantmenyene, sa markedssjef Rick Spalding i FPI på Boston Seafood Show i forrige måned.
2007-undersøkelsen, som ble foretatt av FPI og NPD Group, fokuserte på konsumentenes holdninger til sjømat på menyene.
