- Av en omsetning på totalt 356 milliarder dollar (NOK 2136 milliarder) i dagligvarebutikker i hele USA, uten store kjeder som Wal-Mart og Costco, utgjorde salget av fersk og frossen sjømat bare nær 5 milliarder dollar (NOK 30 milliarder) eller 1,4 prosent av den samlede omsetningen brukt i matbutikker, fortalte direktør Tom DeMott i et California-basert konsulentfirma på et seminar under Boston Seafood Show.
Når en legger til innvirkning salget av sjømat har på andre varer i, som for eksempel er salg av sauser, salater, smør, olivenolje, grønnsaker, pasta, ris, sukker, krydder og vin, kan en legge til en indirekte salgsverdi på mellom 25 prosent og 50 prosent.
