Tilbudet av atlantisk laks er ventet å nå 2 millioner tonn i 2013, og det vil bli to år til med ”superprofitt” før markedet vil begynne å normaliseres, sa analytiker Stein Alexander Aukner i DNB Markets til IntraFish under IntraFish Seafood Investment Forum i London forrige uke.
Lakseprisene er høyere enn andre proteiner men relativ prisutvikling er nå ganske lik mellom de ulike nøkkelproteinene storfe, sau, gris, sier Aukner. For eksempel, mens prisene for laks og gris øker, går storfekjøtt ned.
Det
