Dette sa Odd Ivar Lekang, forsker /1. amanuensis i TINE/Universitetet for miljø og biovitenskap da han på en konferanse i Oslo skulle svare på spørsmålet: Kan norske råvarekilder konkurrere med utenlandske råvarer?
Konferansen var holdt i regi av FHL Maring og stiftelsen Rubin, der hovedtemaet var om Norge kan bli en autoritet på marine ingredienser.
Lekang slo fast at det vil være olje fra laksenæringen som vil være den viktigste kilden for denne nye industrien i Norge.
EPA og DHA
-Fiskeolje kommer i dag fra Sør-Amerika, det vil si Peru og Chile, men der ser vi ikke noe vekstpotensiale.
