Fremtiden ser lys og spennende ut for skotsk laksenæring, ifølge en rekke kilder som Intrafish har snakket med. Samtidig ser den globale etterspørselen bare ut til å øke i årene som kommer.
Veksten har vært formidabel de siste årene, og alle piler peker i riktig retning, sier Scot Landsburgh fra Scottish Salmon Producers Organisation (SSPO).
- For oss er USA spesielt positivt, og eksporten dit har økt med 28 prosent, sier Landsburgh.
EU er det største markedet for skotsk laks, men ser man på enkeltland, er det USA som er det største, fulgt av Frankrike på andre plass.
-
