I fjerde kvartal i fjor signerte Lerøy og Mercadona en avtale om å selge to typer kombinasjonsbrett med sushi, en for enkeltpersoner og en annen for par. Prosjektet blir nå utvidet også til den spanske regionen Catalonia.
- Vi bygger et nytt prosessanlegg i regionen av logistiske årsaker, forteller Borja Abad til IntraFish. Han jobber for den kommersielle avdelingen til Lerøy Spania.
Siden sushi-brettene har en holdbarhet på bare to dager, er det viktig å ha et prosessanlegg innenfor hver av Mercadona sine logistikkområder.
