Opplegget er bygget over samme lest som Marine Harvest har brukt i Miami og Los Angeles i USA der filetene fra Norge blir flydd inn til fabrikken før pinnebena blir fjernet. Chile har vært storleverandør av oppdrettslaks til det japanske markedet, men forsyningene fra Chile har falt dramatisk på grunn av ILA-effektene.
- Nå kan vi forsyne Japan med ferskeste mulig filet, sier selskapets kommunikasjonsdirektør, Jørgen Christiansen til IntraFish.
Siden laksen er sendt fra Norge med pinneben går fisken gjennom rigor under transport, ikke før transport slik det var med fisk fra Chile.
I
