IntraFish har snakket med flere aktører som følger det spanske og portugisiske markedet for hvitfisk for å få vite hvorfor både pris og volum av klippfisk og saltfisk har økt så markant de fem første månedene, men ingen tør å ta sjansen på skråsikre forklaringer.
Det som de imidlertid er enige om, er at det er mindre ulovlig fanget fisk fra Barentshavet i markedet, noe som gjør at forbrukerne i Portugal og Spania er villige både til å kjøpe dyrere hvifisk, og også mer laks, for den saks skyld.
Prisen
