Laksesalget i den britiske detaljhandelen klatrer fortsatt, mens markedsovervåkere klør seg i hodet og lurer på når forbrukerne snur seg bort fra laks på grunn av pris.
I de 52 ukene til og med 16. juli, gikk verdien av laksesalget litt ned mens volumet var litt opp ifølge nye tall fra Nielsen. Britiske forhandlere solgte 57.809 tonn laks, opp 4,9 prosent fra 55.095 tonn året før. Verdien var ned 0,2 prosent til 866,3 millioner pund (NOK 9,2 milliarder).
Salget av fersk laks var opp 5,9 prosent, mens salget av frossen laks økte 5,3 prosent.
