Selv om oppdrettet fisk av mange fortsatt blir sett på som den ville fiskens stygge stebarn, blir en ny rekke merkevarer av sjømat godt mottatt av kokker, supermarkedskjeder og konsumenter.
Verlasso fremhever ”harmonisk oppdrettspraksis”
AquaChile introduserte sin merkevare Verlasso i september i fjor som et harmonisk oppdrettet produkt, som var rettet inn mot et eksklusivt bærekraftbevisst nisjemarked.
- Vi oppdretter fisken på en bærekraftig annerledes måte, sier konsernsjef Alfonso de la Plata til FFI.
Fisken oppdrettes i merder med en tetthet på fire fisk per tonn vann.
