Phillipe Paquotte er direktør for Ofimers (det franske ’EFF’) økonomiovervåking. Han ser få problemer det kommende året. Og han venter stabile sjømatpriser. – Det er ingen grunn til prisfall, sier han.
Eksakte tall foreligger ennå ikke, men Paquottes antagelse kommer etter at alle sektorer i den franske matvareindustrien har rapportert om godt julesalg.
Salget av røkt laks ventes å øke med så mye som 10 prosent det kommende året, mener han. Dette i kontrast til salget av fersk laks, der han venter at allerede høyt konsum hindrer vekst i større skala.
Mange
